To γαστρονομικό σχέδιο του μέλλοντος!

Το "The Pomegranate" δε θα είναι μόνο ένα vegan εστιατόριο γρήγορου φαγητού, αλλά η έναρξη για μια νέα μορφή στη γαστρονομία.

Το σχέδιο έχει πολλά μοναδικά χαρακτηριστικά, και θέτει νέους τόνους σε θέματα αειφορίας:

Όλα τα γεύματα και ποτά, καθώς και όλες οι απαραίτητες πρώτες ύλες θα προέρχονται από την γύρω περιοχή και θα παράγονται από τα μέλη του Συνεταιρισμού. Για αυτό το σκοπό αστικές χέρσες περιοχές και ταράτσες σπιτιών θα μετατραπούν σε πράσινες οάσεις, που θα παράγουν αποκλειστικά σε βιολογική ποιότητα.

Κάθε ενδιαφερόμενος θα μπορεί να επισκέπτεται τους κήπους. Όσον αφορά την προέλευση και ποιότητα των πρώτων υλών που θα χρησιμοποιούνται, θα υπάρχει πλήρη διαφάνεια.

Τα απαραίτητα έπιπλα θα παράγονται στην Ελλάδα και σύμφωνα με μεθόδους "cradle-to-cradle". Το ίδιο επίσης και όλες οι συσκευασίες που θα χρησιμοποιούνται.

Τα παραγόμενα απορρίμματα θα λιπασματοποιούνται και θα χρησιμοποιούνται για την κηπουρική. Η απαιτούμενη ηλεκτρική ενέργεια θα προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές.

Μεσοπρόθεσμα, η πληρωμή θα γίνεται και με το εναλλακτικό νόμισμα του συνεταιρισμού, που θα εισαχθεί στο πλαίσιο πραγματοποίησης του οράματος του ροδιού. Ο στόχος του οράματος δεν είναι τα υλικά κέρδη, αλλά η ζωή βάσει ενός νέου προτύπου και το να γίνει ο κόσμος ένα καλύτερο μέρος. Για το λόγο αυτό, αν ενδιαφερόμενοι ανά το κόσμο θελήσουν να ανοίξουν ένα εστιατόριο "The Pomegranate", δεν θα υποχρεούνται στην καταβολή τελών δικαιόχρησης. Μοιραζόμαστε ευχαρίστως τις ιδέες και εμπειρίες μας με ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.